De beste oliebollen komen van Steevens

Wie oliebollen zegt, zeg bakkerij Steevens !
Drie jaar achter elkaar (1996, 1997 en 1998) is Steevens Bakkerijen als beste uit de bus gekomen bij de Nationale Oliebollentest. 

Uit het juryrapport: ' De oliebol met krenten van Steevens onderscheidt zich van de grote massa door een eigen recept met lichte kaneelsmaak. 

Het geheim?
Goede ingrediënten en apparatuur. Niet vettig en niet zwaar op de maag. Niet toegeven op kwaliteit is ook hier het devies. In de bakkerij in Stein staat een baklijn die 6000 oliebollen per uur kan bakken.

Het winnende recept:

Los de gist op in het water, meng het kort. Bloem erbij en beslag in de laagste stand van de mixer kort mengen. Daarna de vulling erdoor werken en 45 minuten laten rijzen. Daarna het beslag met lepel of ijsknijper in olie van 180 graden Celsius scheppen. De baktijd is ongeveer zes minuten.

Of... gewoon de nummer 1 oliebollen bestellen bij Steevens.

Niet voor niets al drie keer de beste oliebollen van Nederland!